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美食推荐:椒盐九肚鱼、干煸椒盐排骨、双椒炒牛肚丝、酸辣萝卜丁

双椒炒牛肚丝资料:熟牛肚丝200克、青红辣椒二个、生姜几片、大蒜几瓣、油适量、盐适量、白胡椒粉少量、生抽适量、老抽少量、啤酒二勺、白糖适量、鸡精少量、葱花少量。

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本文摘要:双椒炒牛肚丝资料:熟牛肚丝200克、青红辣椒二个、生姜几片、大蒜几瓣、油适量、盐适量、白胡椒粉少量、生抽适量、老抽少量、啤酒二勺、白糖适量、鸡精少量、葱花少量。

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双椒炒牛肚丝资料:熟牛肚丝200克、青红辣椒二个、生姜几片、大蒜几瓣、油适量、盐适量、白胡椒粉少量、生抽适量、老抽少量、啤酒二勺、白糖适量、鸡精少量、葱花少量。做法1.牛肚丝可以买现成的半成品.菜场一般都有!不是卤的那种!辣椒.生姜.大蒜切好备用!2.锅里倒油.放生姜大蒜下去爆香!放牛肚丝进去翻炒!.然后放白糖.白胡椒粉.生抽.老抽下去翻炒均匀!3.放辣椒下去翻炒几下之后倒一点啤酒.盐.把辣椒炒断生之后撒葱花.鸡精翻炒均匀出锅!干煸椒盐排骨资料:猪小排600克、葱2段、姜1块、干辣椒3个、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒盐4克、食盐2克做法:1、猪小排洗净切小段,参加料酒、盐和姜片抓匀腌30分钟;2、锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用;3、锅留底油,放入葱花、姜片和干辣椒爆香;4、放入炸好的排骨翻炒,放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可椒盐九肚鱼资料:九肚鱼、炸鸡粉、椒盐粉、卤肉粉、生粉、两个鸡蛋、葱花。做法:1.用炸鸡粉腌好九肚鱼,20分钟左右2.20分钟之后,再次沾上炸鸡粉3.打两个鸡蛋,只需蛋黄,将蛋黄打散,放入腌好的鱼肉里,可选择参加其它佐料,料酒、卤肉粉或辣椒粉之类4.将鱼肉上生粉5.放入翻滚的油锅中炸至金黄及可起锅,撒上椒盐粉和葱花。酸辣萝卜丁资料:白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、熟白芝麻、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒。

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做法1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头巨细丁,樱桃小萝卜切成指头巨细丁。2、将萝卜丁装入干爽无油的容器,撒入适量盐腌制20-30分钟左右,倒出腌制出的水分。3、冷锅里参加适量香油、花椒油,放入适量干辣椒碎、花椒,小火炸香。

4、将炸香的3料倒入萝卜上,将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上。5、将萝卜和调味汁拌匀以后,装入密封保鲜袋,排出剩余的空气放入冰箱冷藏腌制。6、腌制一夜后取出加少量炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。


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