家味美食：干锅黄鱼，秘制干锅肥肠，荷叶香菇蒸滑鸡，香肠蒸丝瓜
说到美食，生为一个我国人在这方面无疑是非常骄傲的。我国美食基本可以看做众多美食世界的中心，作为我国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的伟人。而我国美食文化跨度约为五千年，我国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食物与食具、消费与层次、风俗与功能等多种视点进行分类，展示出不同的文化品尝，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。 依据不完全计算约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食物。
说到美食，生为一个我国人在这方面无疑是非常骄傲的。我国美食基本可以看做众多美食世界的中心，作为我国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的伟人。而我国美食文化跨度约为五千年，我国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食物与食具、消费与层次、风俗与功能等多种视点进行分类，展示出不同的文化品尝，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。
依据不完全计算约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食物。还有许多许多没有计算的美食，在我们生活中也经常吃到，还有许多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个规范的吃货，各种滋味的美食小编都喜爱吃，吃完今后还会学着做，做好今后把菜谱共享给大家，期望大家喜爱。如果有喜爱美食，和喜爱做菜的朋友我，我这里有你喜爱的各种美食。
干锅黄鱼资料：小黄鱼、姜、蒜、红辣椒、葱、豆豉、红油豆瓣酱、花椒、料酒、酱油、糖、油、盐。做法1、小黄鱼去鳞去腮去内脏，洗洁净沥干，表里抹上少数盐。
2、油锅放油煎到小黄鱼两面金黄，捞起沥油。3、油锅放油爆香姜，蒜，葱，豆豉，花椒，下红油豆瓣炒出红油。4、倒入炸好的小黄鱼和红辣椒翻炒，加酱油，少数料酒，糖，盐翻炒到入味起锅秘制干锅肥肠质料：鲜猪大肠500克，生姜切片50克，干辣椒切段20克，洋葱切丝100克，蒜瓣、青红椒圈各20克调料：干锅泡椒酱100克，孜然5克，盐、味精、美极鲜酱油、辣鲜露、花生油各适量做法：1、把猪大肠段放开水锅里先焯水，捞出来再下六成热的油锅里炸2分钟，待用。
2、锅里加少数的花生油烧热，下洋葱丝炒香今后，起锅盛入干锅里。3、锅入油烧热，先放猪肥肠段稍加煸炒，再加泡姜片、干辣椒段、青红椒圈和蒜瓣炒出香味，然后参加干锅泡椒酱、孜然、精盐、味精和美极酱油炒2分钟后，在起锅装进干锅里，即可上桌。荷叶香菇蒸滑鸡用料鸡一只；荷叶两片；香菇十几多；枸杞子十几粒；红枣数粒；盐少数；酒适量；姜数片；生粉适量做法光鸡洗洁净剁成块用酒和盐、生粉、姜条腌半小时，然后加上泡软的香菇条，捞匀。
红枣切条和杞子一起泡软。荷叶提前两小时泡水里，用之前再用热水烫一下。
把腌制好的鸡块倒在荷叶上。包好之后翻过来放在碟子上，煮一锅水，水开后放上去蒸30分钟。
蒸好后，用剪刀十字剪开，就可以开吃啰。腊肠蒸丝瓜资料：丝瓜、腊肠、生抽、油做法：1.丝瓜去皮，切成块，放入碗中。2.腊肠切成薄片，铺在丝瓜块上。
3.淋上约生抽酱油、油。4.最终撒上少数葱末和虾皮。5.蒸锅加水烧开后，将丝瓜放入，蒸15分钟即可。
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