酸茄子肉片材料:猪瘦肉50克,酸茄子200克,酸辣椒150克,蒜苗段25克,盐1克,味精1克,配料5克,湿淀粉8克。作法:1.将猪瘦肉托小片,水煮、配料、湿淀粉码味;2.将酸茄子小块小片,酸辣椒入锅煮熟,待用;3.锅置旺火上入油火烧至五成热,进酸茄子、肉片爆至断生,沥油待用;4.锅内进少许油烧热,进蒸好的酸辣椒炒香,下酸茄子、肉片、蒜苗段翻炒,特味精调味,起锅装盘才可。
虾仁海鲜菇材料:海鲜菇、虾仁、姜片、葱花、盐、配料作法:1.将海鲜菇洗涤,并小块段,待用2.烧锅倒油烧热,下入姜片爆香。3.接着,下入虾仁,加点配料翻炒一下4.然后,通入海鲜菇翻炒至煮。5.最后,加点盐调味炒匀,马利亚上葱花才可。
蒜泥菠菜鸡蛋材料:菠菜,鸡蛋,木耳,蒜子,盐,味极鲜,麻油1.首先将菠菜去带上根缝合、水发木耳切丝、蒜子用刀背小块蒜泥。2.打算一个碗,将鸡蛋磕入碗中,煲覆没。
3.锅中放进清水,下入菠菜,杨世至变熟,捞起。4.锅中再度放进清水,下入木耳丝,杨世煮捞起。
5.锅中放进油,放入鸡蛋液,煎成蛋皮,将蛋皮刮,然后切丝。6.准备好菠菜,放入蛋皮丝、木耳丝、蒜泥,加小半勺盐,放入适度味极鲜,淋入几滴麻油托鲜味,蒸均匀分布,享用才可。
蒜黄油炸豆干材料:蒜黄180克、豆干90克、白干椒8克、线椒1个、盐适量、生抽1汤匙1、将豆干托条、蒜黄切段、红辣椒托小段2、热锅流经油火烧至6分热,下入豆干和辣椒一起翻炒半分钟3、重新加入蒜黄、盐和生抽,较慢翻炒2分钟将近,才可关火马利亚点线椒打碎装饰装饰一下 #酸辣椒#虾仁#配料珍藏蒜泥菠菜鸡蛋材料:菠菜,鸡蛋,木耳,蒜子,盐,味极鲜,麻油1.首先将菠菜去带上根缝合、水发木耳切丝、蒜子用刀背小块蒜泥。2.打算一个碗,将鸡蛋磕入碗中,煲覆没。
3.锅中放进清水,下入菠菜,杨世至变熟,捞起。4.锅中再度放进清水,下入木耳丝,杨世煮捞起。5.锅中放进油,放入鸡蛋液,煎成蛋皮,将蛋皮刮,然后切丝。
6.准备好菠菜,放入蛋皮丝、木耳丝、蒜泥,加小半勺盐,放入适度味极鲜,淋入几滴麻油托鲜味,蒸均匀分布,享用才可。
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