河池市南丹县开展冷冻冷藏肉品专项检查

本文摘要：连日来，南丹县市场监管局会同县商务局、县疾控中心、县交通运输服务中心牵头积极开展冷藏冷藏肉品专项检查工作。此次专项检查行动以冷藏冷藏肉品尤其是进口肉品为重点品种，以生产加工、储存、销售环节冷库为重点场所，以肉品集中于交易市场、冷藏冷藏库房、商场餐馆和大型餐饮服务单位的从业人员为重点对象，全面排查冷藏冷藏肉品食品安全隐患风险。

连日来，南丹县市场监管局会同县商务局、县疾控中心、县交通运输服务中心牵头积极开展冷藏冷藏肉品专项检查工作。此次专项检查行动以冷藏冷藏肉品尤其是进口肉品为重点品种，以生产加工、储存、销售环节冷库为重点场所，以肉品集中于交易市场、冷藏冷藏库房、商场餐馆和大型餐饮服务单位的从业人员为重点对象，全面排查冷藏冷藏肉品食品安全隐患风险。

执法人员针对辖区内冷冻库底数、储存条件、追溯到管理、污染风险、环境卫生、物流运输、产品质量等关键内容展开重点排查，检查否不存在贪腐变质的肉品，生猪产品否具备 两证一报告 ，冷藏冷藏肉品否索证索票及创建出入库台账，冷冻库储存条件否合格，否定期作好温度检查与卫生防疫措施。敦促冷藏冷藏肉品（不含水产品）经营者严苛实施进口商按规定等食品安全主体责任，不得订购指生猪产品、病死猪肉以及无法获取 两证一报告 的生猪产品，贤把冷藏冷藏肉品（不含水产品）质量关，保证群众舌尖上的安全性。目前，执法人员共计检查食品冷冻库35家次，冷藏肉14家，冷藏冰淇淋3家，冷藏农产品6家，餐饮冻库4家，大型超市冻库？5家，食品配送中心3家，找到问题3家，责令排查3家，立案查处0起。

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